Convertidor de mL a Tazas

Hay al menos cinco tazas en uso en el mundo. Esta convierte con la taza estadounidense de uso, de 236,59 mL.

Tabla de conversión

Volumen	En tazas EE. UU.
10	0.042268 cups
25	0.10567 cups
50	0.21134 cups
75	0.31701 cups
100	0.42268 cups
150	0.63401 cups
200	0.84535 cups
250	1.0567 cups
300	1.268 cups
400	1.6907 cups
500	2.1134 cups
600	2.5361 cups
750	3.1701 cups
1000	4.2268 cups
1500	6.3401 cups

🌍 Las cinco tazas

Taza EE. UU. de uso236,59 mL
Taza legal de etiquetado (FDA)240 mL
Taza métrica (AU, NZ, CA)250 mL
Taza japonesa200 mL

Cómo acertar con una receta

Mira de dónde viene la receta. Una taza americana son 236,59 mL y una australiana 250: un 5,7% de diferencia que se acumula si hay varios ingredientes.
Para harina, azúcar y cacao, mejor pesa. Una taza de harina puede llevar de 120 a 150 gramos según cómo se haya llenado.
Para líquidos la taza es fiable: 250 mL de leche son 250 mL los sirvas como los sirvas.
Las etiquetas nutricionales estadounidenses usan por norma una taza de 240 mL, y por eso un envase y un recetario pueden discrepar un poco sobre la misma palabra.

Cinco tazas, todas en uso

La taza nunca se estandarizó internacionalmente, así que conviven varias a la vez. La taza estadounidense de uso es media pinta estadounidense, 236,588 mL, y es la que quieren decir los recetarios americanos. La FDA define aparte una taza de etiquetado de exactamente 240 mL para las tablas nutricionales, porque los números redondos hacen legibles las raciones. Australia, Nueva Zelanda, Canadá y las recetas británicas modernas usan una taza métrica de 250 mL. Japón usa 200 mL, y la antigua breakfast cup británica era media pinta imperial, 284 mL. La palabra es la misma en todas partes; el volumen no.

Por qué los panaderos pesan

La taza mide volumen, pero la harina, el azúcar y el cacao se compactan, así que la misma taza puede llevar cantidades muy distintas. Meter la taza directamente en el saco de harina la comprime y da alrededor de 150 gramos; llenarla a cucharadas sin apretar y enrasar da unos 120. Eso es un 25% de variación en el ingrediente más importante de casi cualquier receta, y por eso la panadería profesional trabaja al peso y con porcentaje de panadero. Los líquidos no tienen ese problema, así que la taza sigue siendo perfectamente sensata para leche, agua y caldo: el lío es solo con lo que se puede aplastar.

Cuál es cada taza

Estados Unidos, cocina: 236,588 mL, media pinta estadounidense. Es lo que quiere decir una receta americana.
Estados Unidos, etiquetado nutricional: 240 mL exactos, fijados por la norma de la FDA.
Australia, Nueva Zelanda, Canadá y recetas británicas modernas: taza métrica de 250 mL.
Japón: 200 mL, aunque el arroz se mide en gō de 180 mL.
Breakfast cup británica histórica: 284 mL, media pinta imperial.
La tacita que trae una arrocera suele ser de 180 mL, que no es ninguna de las anteriores.

Equivalencias útiles de cocina

1 taza EE. UU. = 236,59 mL = 16 cucharadas = 8 onzas líquidas.
¾ de taza = 177 mL, ½ taza = 118 mL, ¼ de taza = 59 mL.
⅓ de taza = 79 mL, que son 5 cucharadas y 1 cucharadita.
250 mL, una taza métrica, son 1,06 tazas estadounidenses: suficiente para una sopa, no para un bizcocho.
Una taza de etiquetado de 240 mL son 1,014 tazas estadounidenses.
4 tazas estadounidenses hacen un cuarto, y 16 hacen un galón.

Ejemplos resueltos

Recetas que cruzan fronteras

250 mL de una receta australiana

250 ÷ 236,588 = 1,057 tazas estadounidenses
O sea que una taza australiana es una taza más una cucharada, en términos americanos
En cuatro tazas de harina eso es un cuarto de taza de más

250 mL = 1,06 tazas EE. UU.

Una receta americana que pide 2 tazas de leche

2 × 236,588 = 473 mL
En una jarra métrica, algo menos de 475 mL
Medirlo con una taza de 250 mL añadiría 27 mL

2 tazas EE. UU. = 473 mL

Preguntas Frecuentes

¿Cuántos mL tiene una taza?

236,588 mL la taza estadounidense de uso, que es la de los recetarios americanos. La taza métrica de Australia, Nueva Zelanda y Canadá son 250 mL, la de etiquetado de la FDA 240 mL y la japonesa 200 mL. La respuesta depende de verdad del origen de la receta.

¿250 mL son una taza?

Son una taza métrica, pero 1,06 tazas estadounidenses. Para una sopa o un adobo ese 6% da igual; en un bizcocho, repartido entre harina, azúcar y líquido, cambia la textura. Mira de qué país viene la receta antes de dar nada por hecho.

¿Por qué la FDA usa una taza de 240 mL?

Porque las etiquetas nutricionales necesitan raciones redondas que la gente pueda imaginar. En vez de imprimir 236,588 mL, la norma define la taza de etiquetado como exactamente 240 mL, y por eso un envase y un recetario pueden dar cifras algo distintas para la misma palabra.

¿Mido la harina en tazas o en gramos?

En gramos siempre que puedas. Una taza de harina lleva entre 120 y 150 gramos según se haya llenado a cucharadas o metiéndola en el saco: hasta un cuarto de diferencia. Los líquidos van perfectos en tazas porque no se comprimen; el problema son los ingredientes secos.

¿Cuánto es ⅓ de taza en mililitros?

78,9 mL, que casi todas las recetas redondean a 80. Si no tienes medida de un tercio, usa 5 cucharadas y 1 cucharadita: es el equivalente exacto, porque una taza son 16 cucharadas y 16 ÷ 3 son 5⅓.

¿La tacita de mi arrocera es una taza de verdad?

No. Las tacitas de arrocera son casi siempre de 180 mL, el gō tradicional japonés, y las marcas de agua del interior están calibradas para esa medida. Usar una taza de cocina de 240 mL en su lugar llena de más la olla y da un arroz más húmedo.