Convertidor de Onzas Líquidas a Tazas

Ocho onzas líquidas son exactamente una taza estadounidense, pero ocho onzas de harina no lo son.

Tabla de conversión

Onzas líquidas	En tazas
0,5	0.0625 cups
1	0.125 cups
1,5	0.1875 cups
2	0,25 cups
2,5	0.3125 cups
3	0.375 cups
4	0,5 cups
5	0.625 cups
6	0,75 cups
7	0.875 cups
8	1 cups
9	1.125 cups
10	1,25 cups
12	1,5 cups
15	1.875 cups

🥤 Tazas y onzas

1 taza EE. UU.8 fl oz = 236,6 mL
Taza de etiquetado FDA240 mL
1 onza líquida EE. UU.29,57 mL
1 onza líquida imperial28,41 mL

Leer bien las onzas

Si el ingrediente es líquido, la onza es de volumen. Si es sólido, casi siempre es de peso, y una no se convierte en la otra sin saber qué ingrediente es.
Mide líquidos en jarra con pico y a la altura de los ojos; las tazas medidoras de secos están hechas para llenarse al ras.
La taza de las recetas son 236,6 mL y la de las etiquetas nutricionales 240 mL redondos. Ese 1,4% nunca cambia un plato.
Las recetas británicas que hablan de onzas líquidas usan la imperial, un 4% más pequeña; solo se nota en cantidades grandes.

Una relación sin redondeos dentro

La taza estadounidense está definida como exactamente ocho onzas líquidas, lo que da 236,5882365 mililitros porque la onza líquida se define a su vez a partir del galón. Por eso esta conversión no hay que memorizarla: cada fracción de taza es solo un recuento de onzas, así que media taza son 4 fl oz, un cuarto son 2 y un octavo es 1. Las jarras medidoras americanas imprimen ambas escalas en la misma pared justamente por esto, y las marcas coinciden de forma exacta, no aproximada.

La onza que no es onza

La palabra onza cubre dos unidades sin relación: la onza líquida, un volumen de 29,57 mililitros, y la onza avoirdupois, una masa de 28,35 gramos. Solo coinciden en el agua, y por un accidente aritmético: una onza líquida de agua pesa unas 1,04 onzas. En todo lo demás la distancia es enorme: una taza de harina común pesa unas 4,25 onzas, no 8, así que una receta que pide 8 oz de harina quiere dos tazas y no una. Cuando una receta da onzas de un ingrediente sólido, está hablando de la balanza.

Tazas por el mundo

Taza estadounidense de recetas: 236,6 mL, ocho onzas líquidas exactas.
Taza legal de EE. UU., la de las etiquetas nutricionales: 240 mL.
Taza métrica de Australia y Nueva Zelandia: 250 mL.
Taza canadiense premétrica: 227 mL, media pinta imperial.
Taza japonesa: 200 mL, la medida estándar del arroz.
El Reino Unido abandonó la taza y pesa los ingredientes en su lugar.

Fracciones de taza en onzas

1 taza = 8 fl oz = 236,6 mL.
¾ de taza = 6 fl oz = 177 mL.
⅔ de taza = 5,33 fl oz = 158 mL.
½ taza = 4 fl oz = 118 mL.
⅓ de taza = 2,67 fl oz = 79 mL.
¼ de taza = 2 fl oz = 59 mL = 4 cucharadas.

Ejemplos resueltos

Latas, jarras y recetas

Una lata de 12 fl oz

12 ÷ 8 = 1,5 tazas
12 × 29,5735 = 355 mL
Por eso fuera de EE. UU. la misma lata dice 355 mL

12 fl oz = 1½ tazas

Una receta que pide 20 fl oz de caldo

20 ÷ 8 = 2,5 tazas
20 × 29,5735 = 591 mL
Redondea a 600 mL si usas jarra métrica

20 fl oz = 2½ tazas

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas onzas tiene una taza?

Ocho onzas líquidas exactas en el sistema estadounidense. La definición va justo al revés: la taza se define como ocho onzas líquidas, así que no hay ningún redondeo por el camino.

¿8 oz de harina son una taza?

No. Esa lectura confunde volumen con peso. Una taza de harina común pesa unas 4,25 onzas, así que 8 onzas de harina son casi dos tazas. Solo en el agua la onza líquida y la de peso caen cerca del mismo número.

¿Cuántas tazas son 12 oz?

Una taza y media, es decir 355 mililitros: el tamaño de una lata de refresco. Es el mismo volumen que el resto del mundo imprime como 355 mL en esa misma lata.

¿Una taza siempre son 240 mL?

Solo en las etiquetas. La taza legal estadounidense usada para etiquetado son 240 mL redondos, mientras que la de las recetas son 236,6 mL. Ese 1,4% no se nota al cocinar, pero explica por qué circulan las dos cifras.

¿Las onzas líquidas británicas son iguales?

No. La onza líquida imperial son 28,413 mL frente a los 29,574 mL de la estadounidense, un 4% menos. En una cucharada da igual; en una pinta ya es un trago.

¿Cuántas cucharadas tiene una onza líquida?

Dos, porque una cucharada es media onza líquida. De ahí que un cuarto de taza sean cuatro cucharadas y una taza entera dieciséis, que es la escalera que conviene memorizar.